Сёння актуальная праблема здаровага збалансаванага харчавання школьнікаў, з'яўляецца адным з прыярытэтных. Усё часцей дарослыя і дзеці замест паўнавартаснага абеду проста хутка перакусваюць на хаду.. Хутка перакусіць і насыціцца «гэтым задавальненнем» не заўсёды карысна. Большасць дзяцей падчас перакусу аддаюць перавагу чыпсам.. У чым жа сакрэт такой прыцягальнасці? Аказваецца, чыпсы могуць выклікаць прывыканне.
На мінулым тыдні для вучняў малодшых класаў адбыўся занятак “Чыпсы – шкоду або карысць?”, на якім настаўнік пачатковых класаў Малахоўская М.У. пазнаёміла навучэнцаў са шкодным уздзеяннем чыпсаў на арганізм чалавека. Сярод асноўных задач мерапрыемства можна вылучыць наступныя:
- развіццё ўменні выбіраць прадукты харчавання, карысныя для здароўя;
- выхаванне ў дзяцей культуры харчавання, адказных адносін да свайго здароўя і здароўя навакольных;
- прывіццё жадання весці здаровы лад жыцця.
На занятках навучэнцы пазнаёміліся з гісторыяй стварэння чыпсаў, высветлілі, што дадзены прадукт змяшчае вялікую колькасць тлушчу, крухмалу, вызначылі ўплыў розных кампанентаў чыпсаў на арганізм чалавека.
Такім чынам, хлопцы зрабілі выснову, што чыпсы не могуць замяніць паўнавартаснае харчаванне, а при частом использовании могут принести больше вреда, чем пользы. И в лучшем случае, следует отказаться от них, а в худшем – сократить их потребление до минимума.
Усім, кто неравнодушен к своему здоровью, предлагаем рецепт полезных чипсов, которые можно легко приготовить в домашних условиях.
ЧИПСЫ ЯБЛОЧНЫЕ
Ингредиенты: яблоки: 4 шт, сахар: 2 ч.л, ванильный сахар — 0,5 ч.л, сухая мята — по вкусу.
Приготовление. Яблоки освободите от сердцевины и нарежьте тонкими кружочками. Посыпьте их сахаром и ванилью, дайте немного постоять. Если яблоки пустили сок, выложите их на салфетку, чтобы она впитала лишнюю жидкость.
Выложите яблочные пластинки на противень. Подсушивайте в течение часа при температуре 120 градусов. Периодически переворачивайте пластинки и проверяйте готовность, чем тоньше нарезаны яблоки, тем быстрее они придут в норму.
ЧИПСЫ ИЗ КАРТОФЕЛЬНОГО ПЮРЕ
Обычно оставшееся от завтрака картофельное пюре превращается в зразы или начинку для пирожков. Если у вас есть электровафельница, попробуйте приготовить из пюре чипсы.
Ингредиенты: картофель — 4 шт, сливочное масло — 1 ч.л, яйцо — 1 шт, молоко – 50 мл, мука — 3 ст.л, специи — по вкусу, оливковое масло для поджарки.
Приготовление. Отварить картофель, размять его в пюре вместе с маслом, яйцом и молоком. Добавить в пюре муку, соль и специи. Можно добавить и мелкие кусочки грибов, овощей или сыра.
Готовая масса для чипсов должна быть как густая сметана — легко распределяться по вафельнице, но не вытекать из нее.
Разогрейте вафельницу, смажьте ее оливковым маслом и выложите массу для чипсов. Готовые чипсы снять с вафельницы, разломать на порционные кусочки и по желанию посыпать паприкой, солью или толченым чесноком.
