Сёння актуальная праблема здаровага збалансаванага харчавання школьнікаў, з'яўляецца адным з прыярытэтных. Усё часцей дарослыя і дзеці замест паўнавартаснага абеду проста хутка перакусваюць на хаду.. Хутка перакусіць і насыціцца «гэтым задавальненнем» не заўсёды карысна. Большасць дзяцей падчас перакусу аддаюць перавагу чыпсам.. У чым жа сакрэт такой прыцягальнасці? Аказваецца, чыпсы могуць выклікаць прывыканне.
На мінулым тыдні для вучняў малодшых класаў адбыўся занятак “Чыпсы – шкоду або карысць?”, на якім настаўнік пачатковых класаў Малахоўская М.У. пазнаёміла навучэнцаў са шкодным уздзеяннем чыпсаў на арганізм чалавека. Сярод асноўных задач мерапрыемства можна вылучыць наступныя:
- развіццё ўменні выбіраць прадукты харчавання, карысныя для здароўя;
- выхаванне ў дзяцей культуры харчавання, адказных адносін да свайго здароўя і здароўя навакольных;
- прывіццё жадання весці здаровы лад жыцця.
На занятках навучэнцы пазнаёміліся з гісторыяй стварэння чыпсаў, высветлілі, што дадзены прадукт змяшчае вялікую колькасць тлушчу, крухмалу, вызначылі ўплыў розных кампанентаў чыпсаў на арганізм чалавека.
Такім чынам, хлопцы зрабілі выснову, што чыпсы не могуць замяніць паўнавартаснае харчаванне, і пры частым выкарыстанні можа нанесці больш шкоды, чым карысці. І ў лепшым выпадку, варта адмовіцца, а ў горшым – скараціць іх спажыванне да мінімуму.
Усім, хто клапоціцца пра сваё здароўе, Прапануем рэцэпт карысных чыпсаў, які лёгка можна прыгатаваць у хатніх умовах.
ЯБЛЫЧНЫЯ ЧЫПСЫ
інгрэдыенты: яблоки: 4 шт, цукру: 2 к.л, ванільны цукар - 0,5 к.л, сухая мята - па гусце.
Падрыхтоўка. Яблыкі вызваліце ад асяродку і нарэжце тонкімі кружочкамі. Пасыпце іх цукрам і ваніллю, дайце крыху пастаяць. Калі яблыкі пусцілі сок, выкладзеце іх на сурвэтку, каб яна ўвабрала лішнюю вадкасць.
Выкладзеце яблычныя пласцінкі на бляху. Падсушвайце на працягу гадзіны пры тэмпературы 120 градусов. Перыядычна перагортвайце запісы і правярайце гатоўнасць., чым танчэй наразаюцца яблыкі, тым хутчэй яны прыйдуць у норму.
БУЛЬБЯНЫЯ ЧЫПСЫ
Звычайна пакінутае ад сняданку бульбяное пюрэ ператвараецца ў зразы ці начынне для піражкоў.. Калі ў вас ёсць электровафельница, паспрабуйце прыгатаваць чыпсы з пюрэ.
інгрэдыенты: бульба 4 шт, сливочное масло — 1 к.л, яйцо — 1 шт, молоко – 50 мл, мука — 3 ст.л, специи — по вкусу, оливковое масло для поджарки.
Падрыхтоўка. Отварить картофель, размять его в пюре вместе с маслом, яйцом и молоком. Добавить в пюре муку, соль и специи. Можно добавить и мелкие кусочки грибов, овощей или сыра.
Готовая масса для чипсов должна быть как густая сметана — легко распределяться по вафельнице, но не вытекать из нее.
Разогрейте вафельницу, смажьте ее оливковым маслом и выложите массу для чипсов. Готовые чипсы снять с вафельницы, разломать на порционные кусочки и по желанию посыпать паприкой, солью или толченым чесноком.
